Zuppa verza e fagioli alla napoletana

ribollita toscana con fagioli e bietola
ribollita toscana con fagioli e bietola
Zuppa verza e fagioli alla napoletana onendoli in mezzo a uno strato di zucchine e una salsa a base di latte, uova e parmigiano grattugiato. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti Ingredienti...

Come fare la zuppa verza e fagioli alla napoletana, ricetta semplice per un primo piatto sostanzioso, comprendente, tra gli ingredienti, bietola, patate, carote e fagioli con cavolo nero.

Ingredienti per 6 porzioni

– 3 mazzetti di bietola

– 2 patate

– 2 carote

– 2 gambi di sedano

– 2 cipolle

– Pane casalingo raffermo gr 300

– Fagioli bianchi secchi gr 400

– 1 cavolo nero

– Mezzo cavolo verza

– 1 cucchiaio di conserva

– Olio d’oliva

– Sale e pepe

Preparazione della zuppa verza e fagioli

Lessate i fagioli in 2 litri d’acqua fredda, passatene circa i tre quarti rimettendo la purea ottenuta nel brodo di cottura.

In un’altra pentola fate rosolare, in 8 cucchiai d’olio, una cipolla tritata.

Quando la cipolla appassisce unite la conserva diluita in acqua calda o brodo.

Aggiungete le carote e il sedano a fettine, le bietole e i due cavoli tagliati a listarelle, le patate fatte a grosse fette.

Salate, pepate e fate cuocere, con coperchio, per alcuni minuti, quindi versate nella pentola tutto il brodo di fagioli.

Fate cuocere a lungo, poi quando tutte le verdure sono ben cotte, aggiungete il pane tagliato a fettine e i fagioli interi.

Fate sobbollire per 10 minuti e spengete il fuoco. Rimestate e lasciate intiepidire.

Versate la zuppa in una pirofila, cospargetela con fettine di cipolla, pepe e un filo d’olio.

Passatela in forno ben caldo finche’ la cipolla sara’ ben dorata.

Prima di servirla aspettate qualche minuto.

Tortellini gratinati al forno con zucchine ricetta di primo piatto con pasta all’aroma di salvia da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 persone – 320 gr tagliatelle all’uovo – 1 cespo di.

Come fare la zuppa verza e fagioli alla napoletana, ricetta semplice per un primo piatto sostanzioso, comprendente, tra gli ingredienti, bietola, patate, carote e fagioli con cavolo nero.

Ingredienti per 6 porzioni

– 3 mazzetti di bietola

– 2 patate

– 2 carote

– 2 gambi di sedano

– 2 cipolle

– Pane casalingo raffermo gr 300

– Fagioli bianchi secchi gr 400

– 1 cavolo nero

– Mezzo cavolo verza

– 1 cucchiaio di conserva

– Olio d’oliva

– Sale e pepe

Preparazione della zuppa verza e fagioli

Lessate i fagioli in 2 litri d’acqua fredda, passatene circa i tre quarti rimettendo la purea ottenuta nel brodo di cottura.

In un’altra pentola fate rosolare, in 8 cucchiai d’olio, una cipolla tritata.

Quando la cipolla appassisce unite la conserva diluita in acqua calda o brodo.

Aggiungete le carote e il sedano a fettine, le bietole e i due cavoli tagliati a listarelle, le patate fatte a grosse fette.

Salate, pepate e fate cuocere, con coperchio, per alcuni minuti, quindi versate nella pentola tutto il brodo di fagioli.

Fate cuocere a lungo, poi quando tutte le verdure sono ben cotte, aggiungete il pane tagliato a fettine e i fagioli interi.

Fate sobbollire per 10 minuti e spengete il fuoco. Rimestate e lasciate intiepidire.

Versate la zuppa in una pirofila, cospargetela con fettine di cipolla, pepe e un filo d’olio.

Passatela in forno ben caldo finche’ la cipolla sara’ ben dorata.

Prima di servirla aspettate qualche minuto.