Spiedini di pollo con verdure e latte di cocco in padella

spiedini di pollo con verdure in padella
spiedini di pollo con verdure in padella
Spiedini di pollo con verdure e latte di cocco in padella tta con tutti gli ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa 1 Kg. – 1 cipolla..&#

Come cucinare gli spiedini di pollo con verdure e latte di cocco in padella, facendo cuocere le patate e la zucca in una salsa a base di scalogno, aglio, peperoncino, curcuma e zenzero.

Ingredienti per 4 persone

Per gli spiedini

– 550 g di polpa di pollo

– 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Per le verdure

– 500 g di zucca

– 100 ml d’acqua

– 2 scalogni

– 2 patate

– 1 spicchio d’aglio

– 1 peperoncino fresco

– 1 cucchiaino di zenzero

– 1 cucchiaio di curcuma

– 450 ml di brodo di pollo

– 50 ml di latte di cocco

– sale

Come preparare gli spiedini di pollo con verdure

Sbucciare la zucca e tagliarla prima a fette e poi a dadini.

Sbucciare le patate e farle a cubetti.

Tagliare a fette lo spicchio d’aglio dopo averlo sbucciato e averci tolto l’anima.

Tagliare la polpa di pollo a pezzetti e infilzarli sugli spiedini.

Togliere i semi dal peperoncino e tagliarlo ad anelli sottili.

Pulire e tritare finemente gli scalogni.

In un tegame mettere gli scalogni, l’aglio, il peperoncino, 100 ml d’acqua, la curcuma e lo zenzero grattugiato, poi salare e fare bollire.

Lasciare cuocere il tutto per 2 o 3 minuti e dopo aggiungere le patate, la zucca e il brodo di pollo.

Fare riprendere il bollore, incoperchiare e lasciare cuocere per altri 5 minuti.

A questo punto unire il latte di cocco e mescolare fino a fare addensare bene il composto di verdure.

Rosolare gli spiedini di pollo in una padella con l’olio extravergine d’oliva e, quando saranno ben dorati, servirli caldi insieme alle verdure.

Pollo alle olive verdi: come si cucina, ricetta veloce ta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di pancetta e cipolla alla cottura globale di tutti gli.&

Come cucinare gli spiedini di pollo con verdure e latte di cocco in padella, facendo cuocere le patate e la zucca in una salsa a base di scalogno, aglio, peperoncino, curcuma e zenzero.

Ingredienti per 4 persone

Per gli spiedini

– 550 g di polpa di pollo

– 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Per le verdure

– 500 g di zucca

– 100 ml d’acqua

– 2 scalogni

– 2 patate

– 1 spicchio d’aglio

– 1 peperoncino fresco

– 1 cucchiaino di zenzero

– 1 cucchiaio di curcuma

– 450 ml di brodo di pollo

– 50 ml di latte di cocco

– sale

Come preparare gli spiedini di pollo con verdure

Sbucciare la zucca e tagliarla prima a fette e poi a dadini.

Sbucciare le patate e farle a cubetti.

Tagliare a fette lo spicchio d’aglio dopo averlo sbucciato e averci tolto l’anima.

Tagliare la polpa di pollo a pezzetti e infilzarli sugli spiedini.

Togliere i semi dal peperoncino e tagliarlo ad anelli sottili.

Pulire e tritare finemente gli scalogni.

In un tegame mettere gli scalogni, l’aglio, il peperoncino, 100 ml d’acqua, la curcuma e lo zenzero grattugiato, poi salare e fare bollire.

Lasciare cuocere il tutto per 2 o 3 minuti e dopo aggiungere le patate, la zucca e il brodo di pollo.

Fare riprendere il bollore, incoperchiare e lasciare cuocere per altri 5 minuti.

A questo punto unire il latte di cocco e mescolare fino a fare addensare bene il composto di verdure.

Rosolare gli spiedini di pollo in una padella con l’olio extravergine d’oliva e, quando saranno ben dorati, servirli caldi insieme alle verdure.