Salsa al formaggio per pasta

pasta con salsa al formaggio
pasta con salsa al formaggio
Salsa al formaggio per pasta ottimo sugo da usare come condimento per condire la pasta, ricetta che prevede l’aggiunta di panna e pepe in grani con parmigiano reggiano. Ingredienti per 4...

Come fare una salsa al formaggio per pasta, quali ingredienti servono e preparazione veloce della ricetta seguendo il procedimento descritto nei dettagli.

Ingredienti per 4 persone

– mezzo cucchiaio di farina

– 1 bicchiere di latte

– noce moscata da grattare

– 7 cucchiai di parmigiano reggiano grattato

– sale

– 40 gr di burro

Preparazione della salsa al formaggio per pasta

Mentre la pasta cuoce nella pentola sul fuoco, versare in una casseruola la farina e mescolare insieme, aggiungendolo poco alla volta, un po’ di latte facendo attenzione a non lasciare grumi.

Fatto questo mettere la casseruola sul fornello a fuoco medio, fare addensare mescolando e aggiungere, a piccole dosi, altro latte fino a raggiungere una consistenza tale che il liquido non risulti troppo denso.

Ridurre ora la fiamma al minimo e unire la noce moscata grattugiata, il parmigiano e un pizzico di sale senza esagerare, essendo il formaggio già salato si suo.

Mescolare bene lasciando sul fuoco e mescolando ogni tanto, in attesa che la pasta giunga a cottura, poi condire e servire.

Salsa al pepe verde per condire la pasta, ricetta con panna sala secco, burro, farina, brodo di carne, pepe bianco. Questa salsa è adatta per accompagnare scaloppine di carne, prosciutto cotto alla griglia e carne arrosto in...

Come fare una salsa al formaggio per pasta, quali ingredienti servono e preparazione veloce della ricetta seguendo il procedimento descritto nei dettagli.

Ingredienti per 4 persone

– mezzo cucchiaio di farina

– 1 bicchiere di latte

– noce moscata da grattare

– 7 cucchiai di parmigiano reggiano grattato

– sale

– 40 gr di burro

Preparazione della salsa al formaggio per pasta

Mentre la pasta cuoce nella pentola sul fuoco, versare in una casseruola la farina e mescolare insieme, aggiungendolo poco alla volta, un po’ di latte facendo attenzione a non lasciare grumi.

Fatto questo mettere la casseruola sul fornello a fuoco medio, fare addensare mescolando e aggiungere, a piccole dosi, altro latte fino a raggiungere una consistenza tale che il liquido non risulti troppo denso.

Ridurre ora la fiamma al minimo e unire la noce moscata grattugiata, il parmigiano e un pizzico di sale senza esagerare, essendo il formaggio già salato si suo.

Mescolare bene lasciando sul fuoco e mescolando ogni tanto, in attesa che la pasta giunga a cottura, poi condire e servire.