Salmoriglio palermo: ricetta salsa alla siciliana

salmoriglio
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Salmoriglio palermo: ricetta salsa alla siciliana a facile per una salsa ideale come condimento di qualunque tipo di pasta, tra gli ingredienti sono presenti basilico, prezzemolo e olio d’oliva. Ingredienti per 500 g di sals

Ricetta per fare la salsa salmoriglio palermo con olio extravergine d’oliva, prezzemolo, limone, aglio e origano fresco. Il salmoriglio caldo è adatto ad accompagnare pesci alla griglia o lessati; lo si può usare anche freddo, con insalate di verdura cotta o melanzane arrostite e lasciate raffreddare.

Ingredienti per 1/4 di litro

– 250 g di olio extravergine d’oliva

– 100 g di acqua

– il succo di 2 limoni

– 50 g di prezzemolo

– 2 spicchi d’aglio

– 1 cucchiaio abbondante di origano fresco

– sale e pepe

Come preparare il salmoriglio palermo

Pulire, lavare e tritare accuratamente il prezzemolo; schiacciare gli spicchi d’aglio, senza tritarli, filtrare il succo dei limoni e, in un pentolino fare scaldare, senza far bollire, cento grammi d’acqua.

In un altro tegamino mettere l’olio e, sempre sbattendo con la frusta metallica, unirci l’acqua calda, il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, l’aglio schiacciato, un cucchiaio abbondante di origano, sale e pepe appena macinato.

Sistemare il tegamino a bagnomaria in un altro recipiente e, continuando a sbattere, lasciare cuocere la salsa a fuoco molto basso per circa cinque minuti.

Scaldare con acqua bollente una salsiera, versarci la salsa e servire subito.

Salsa di pomodoro, ricetta passata italiana ingredienti servono e preparazione veloce della ricetta seguendo il procedimento descritto nei dettagli. Ingredienti per 4 persone – mezzo cucchiaio di farina – 1 bicch

Ricetta per fare la salsa salmoriglio palermo con olio extravergine d’oliva, prezzemolo, limone, aglio e origano fresco. Il salmoriglio caldo è adatto ad accompagnare pesci alla griglia o lessati; lo si può usare anche freddo, con insalate di verdura cotta o melanzane arrostite e lasciate raffreddare.

Ingredienti per 1/4 di litro

– 250 g di olio extravergine d’oliva

– 100 g di acqua

– il succo di 2 limoni

– 50 g di prezzemolo

– 2 spicchi d’aglio

– 1 cucchiaio abbondante di origano fresco

– sale e pepe

Come preparare il salmoriglio palermo

Pulire, lavare e tritare accuratamente il prezzemolo; schiacciare gli spicchi d’aglio, senza tritarli, filtrare il succo dei limoni e, in un pentolino fare scaldare, senza far bollire, cento grammi d’acqua.

In un altro tegamino mettere l’olio e, sempre sbattendo con la frusta metallica, unirci l’acqua calda, il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, l’aglio schiacciato, un cucchiaio abbondante di origano, sale e pepe appena macinato.

Sistemare il tegamino a bagnomaria in un altro recipiente e, continuando a sbattere, lasciare cuocere la salsa a fuoco molto basso per circa cinque minuti.

Scaldare con acqua bollente una salsiera, versarci la salsa e servire subito.