Roast beef in crosta di sale

roast beef in crosta di sale
roast beef in crosta di sale
Roast beef in crosta di sale cetta con patate tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione dettagliato con cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 800 g di filetto di maiale –

Come cucinare il roast beef in crosta di sale, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazone di questa gustosa ricetta a base di filetto di manzo.

Ingredienti per 10 persone

– 1 kg filetto di manzo

– 1 kg di sale grosso

– 1 spicchio d’aglio

– 1 rametto di rosmarino

– 2 rametti di timo

Preparazione del roast beef in crosta di sale

Prendere il filetto di manzo e legarlo per dargli una forma più raccolta, sbucciare l’aglio e tritarlo insieme al rosmarino e al timo, distribuire il trito sulla carne esercitando una leggera pressione per farlo bene aderire.

Mettere il sale in una ciotola, inumidendolo con poca acqua, e distribuirlo uniformemente su tutta la carne in modo da formare come una crosta di sale.

Stistemare il roast beef nel forno preriscaldato a 250° C e far cuocere per circa 45 minuti, rigirando ogni tanto.

Terminata la cottura, tagliare il roast beef in fette sottili, avvalendosi di un coltello bene affilato e un tagliere di legno.

Filetto di maiale con verdure in padella rika, ricetta che prevede la cottura della carne immersa nello strutto di maiale in tegame, dopo averla speziata e fatta marinare per circa 3 ore. Ingredienti pr 4...

Come cucinare il roast beef in crosta di sale, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazone di questa gustosa ricetta a base di filetto di manzo.

Ingredienti per 10 persone

– 1 kg filetto di manzo

– 1 kg di sale grosso

– 1 spicchio d’aglio

– 1 rametto di rosmarino

– 2 rametti di timo

Preparazione del roast beef in crosta di sale

Prendere il filetto di manzo e legarlo per dargli una forma più raccolta, sbucciare l’aglio e tritarlo insieme al rosmarino e al timo, distribuire il trito sulla carne esercitando una leggera pressione per farlo bene aderire.

Mettere il sale in una ciotola, inumidendolo con poca acqua, e distribuirlo uniformemente su tutta la carne in modo da formare come una crosta di sale.

Stistemare il roast beef nel forno preriscaldato a 250° C e far cuocere per circa 45 minuti, rigirando ogni tanto.

Terminata la cottura, tagliare il roast beef in fette sottili, avvalendosi di un coltello bene affilato e un tagliere di legno.