Crema di funghi porcini freschi

minestra funghi porcini freschi
minestra funghi porcini freschi
Crema di funghi porcini freschi onendoli in mezzo a uno strato di zucchine e una salsa a base di latte, uova e parmigiano grattugiato. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti Ingredienti...

Come fare una crema di funghi porcini freschi, ricetta che comprende, tra gli ingredienti necessari, farina gialla, nepitella e brodo vegetale.

Ingredienti per 4 porzioni

– 2 spicchi d’aglio

– Nepitella

– Burro gr. 50

– Farina gialla gr. 150

– Funghi porcini freschi: gr. 300

– Un litro e un quarto di brodo vegetale

– Sale e pepe

Preparazione crema di funghi porcini freschi

In una pentola fate rosolare nel burro l’aglio e la nepitella.

Appena l’aglio accenna a prendere colore unite i funghi ben puliti e tagliati a fettine.

Salate poco, pepate e rosolate per alcuni minuti, quindi versate tutto brodo bollente.

Quando spicca il bollore unite a pioggia la farina gialla e rimestando spesso cuocete per circa mezz’ora.

Alla fine questa squisita zuppa dovrà risultare piuttosto liquida, se necessario unite quindi altro brodo o acqua.

Tortellini gratinati al forno con zucchine o parmigiano a scelta, pochi ingredienti necessari, preparazione e tempi di cottura. Ingredienti per 4 persone – Bavette, linguine o spaghetti gr. 350 – Noci gr. 200

Come fare una crema di funghi porcini freschi, ricetta che comprende, tra gli ingredienti necessari, farina gialla, nepitella e brodo vegetale.

Ingredienti per 4 porzioni

– 2 spicchi d’aglio

– Nepitella

– Burro gr. 50

– Farina gialla gr. 150

– Funghi porcini freschi: gr. 300

– Un litro e un quarto di brodo vegetale

– Sale e pepe

Preparazione crema di funghi porcini freschi

In una pentola fate rosolare nel burro l’aglio e la nepitella.

Appena l’aglio accenna a prendere colore unite i funghi ben puliti e tagliati a fettine.

Salate poco, pepate e rosolate per alcuni minuti, quindi versate tutto brodo bollente.

Quando spicca il bollore unite a pioggia la farina gialla e rimestando spesso cuocete per circa mezz’ora.

Alla fine questa squisita zuppa dovrà risultare piuttosto liquida, se necessario unite quindi altro brodo o acqua.