Flan di ricotta dolce al forno

flan di ricotta dolce
flan di ricotta dolce
Flan di ricotta dolce al forno di facile realizzazione al sapore del famoso vino portoghese, comprensiva di tuorli e zucchero tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di mascarpone –&

Come fare un flan di ricotta al forno, ricetta dolce con ingredienti necessari e guida ai vari passaggi per la preparazione, tempo di cottura necessario.

Ingredienti per 6 persone

– 500 gr. di ricotta romana fresca

– 5 uova

– 1 cucchiaio di farina

– 80 gr di zucchero

– cannella in polvere

– 50 gr di scorza d’arancia candita

– 50 gr di cedro candito

– 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata

– 1 bicchierino di rhum

– zucchero a velo

Come si prepara il flan di ricotta dolce

Passare al setaccio la ricotta e metterla in un recipiente.

Aggiungere un uovo intero e 4 tuorli, tenendo da parte gli albumi, amalgamarli bene ed unirci un cucchiaio di farina, lo zucchero e un pizzico di cannella.

Tagliare i canditi a dadini e unirli al composto insieme a un cucchiaio di scorza di limone grattugiata ed un bicchierino di rhum.

Montare a neve i 4 albumi e incorporarli delicatamente all’impasto muovendo il mestolo dal basso verso l’alto per non smontarli.

Ungere con il burro uno stampo di coccio e versarci il composto preparato, spolverizzando la superficie con zucchero a velo mescolato con un pò di cannella.

Infornare a 160° C per circa 40 minuti. Al termine della cottura lasciare intiepidire per circa 10 minuti, poi servire il flan lasciandolo nel recipiente di cottura.

Crema di mascarpone al porto i servono, procedimento per prepararlo con lievito madre, tempi di cottura in forno e consigli per degustarlo come dolce. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 500 – Z

Come fare un flan di ricotta al forno, ricetta dolce con ingredienti necessari e guida ai vari passaggi per la preparazione, tempo di cottura necessario.

Ingredienti per 6 persone

– 500 gr. di ricotta romana fresca

– 5 uova

– 1 cucchiaio di farina

– 80 gr di zucchero

– cannella in polvere

– 50 gr di scorza d’arancia candita

– 50 gr di cedro candito

– 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata

– 1 bicchierino di rhum

– zucchero a velo

Come si prepara il flan di ricotta dolce

Passare al setaccio la ricotta e metterla in un recipiente.

Aggiungere un uovo intero e 4 tuorli, tenendo da parte gli albumi, amalgamarli bene ed unirci un cucchiaio di farina, lo zucchero e un pizzico di cannella.

Tagliare i canditi a dadini e unirli al composto insieme a un cucchiaio di scorza di limone grattugiata ed un bicchierino di rhum.

Montare a neve i 4 albumi e incorporarli delicatamente all’impasto muovendo il mestolo dal basso verso l’alto per non smontarli.

Ungere con il burro uno stampo di coccio e versarci il composto preparato, spolverizzando la superficie con zucchero a velo mescolato con un pò di cannella.

Infornare a 160° C per circa 40 minuti. Al termine della cottura lasciare intiepidire per circa 10 minuti, poi servire il flan lasciandolo nel recipiente di cottura.