Finocchi gratinati senza besciamella

finocchi gratinati al forno
finocchi gratinati al forno
Finocchi gratinati senza besciamella gio provolone dolce, ricetta che prevede la farcitura della pasta sfoglia con un ripieno comprendente capperi, acciughe e olive. Ingredienti per 6 persone – 1 confezione di p

Come fare i finocchi gratinati senza besciamella, sostituita da una crema a base formaggio Brie, ricetta da cuocere in forno comprendente prosciutto cotto tagliato a listarelle sottili.

Ingredienti per 4 persone

– 1 kg di finocchi

– 1/2 limone

– 300 ml di latte

– 20 g di farina bianca “00”

– 230 g di Brie

– 100 g di prosciutto cotto

– 30 g di burro

– sale

Come fare i finocchi gratinati senza besciamella

Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a spicchi.

In una pentola mettere l’acqua e un pò di sale, al momento dell’ebollizione versarci il succo di mezzo limone e i finocchi.

Farli cuocere per circa 5 minuti e scolarli al dente, quindi lasciarli intiepidire.

In un tegame sciogliere il burro, unire la farina e sempre mescolando versare il latte e 180 g di Brie, tagliato a pezzettini e privato della parte bianca che lo ricopre.

Portare la crema a ebollizione, salare leggermente e, dopo circa 3 minuti, toglierla dal fuoco.

Imburrare una pirofila e sistemarci gli spicchi di finocchio, versarci sopra la crema di Brie, il prosciutto cotto tagliato a listarelle sottili e qualche pezzettino di Brie con la pellicina bianca.

Mettere in forno caldo a 190°C e gratinare per 10-15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

Sfornare e servire subito.

Strudel salato con pomodori al formaggio con fagioli bianchi già lessati, pancetta affumicata e qualche foglia di spinaci, preparazione facile e veloce seguendo il procedimento indicato. Ingredienti per 4 persone –

Come fare i finocchi gratinati senza besciamella, sostituita da una crema a base formaggio Brie, ricetta da cuocere in forno comprendente prosciutto cotto tagliato a listarelle sottili.

Ingredienti per 4 persone

– 1 kg di finocchi

– 1/2 limone

– 300 ml di latte

– 20 g di farina bianca “00”

– 230 g di Brie

– 100 g di prosciutto cotto

– 30 g di burro

– sale

Come fare i finocchi gratinati senza besciamella

Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a spicchi.

In una pentola mettere l’acqua e un pò di sale, al momento dell’ebollizione versarci il succo di mezzo limone e i finocchi.

Farli cuocere per circa 5 minuti e scolarli al dente, quindi lasciarli intiepidire.

In un tegame sciogliere il burro, unire la farina e sempre mescolando versare il latte e 180 g di Brie, tagliato a pezzettini e privato della parte bianca che lo ricopre.

Portare la crema a ebollizione, salare leggermente e, dopo circa 3 minuti, toglierla dal fuoco.

Imburrare una pirofila e sistemarci gli spicchi di finocchio, versarci sopra la crema di Brie, il prosciutto cotto tagliato a listarelle sottili e qualche pezzettino di Brie con la pellicina bianca.

Mettere in forno caldo a 190°C e gratinare per 10-15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

Sfornare e servire subito.