Filetti di branzino al vapore con verdure

filetti branzino al vapore
filetti branzino al vapore
Filetti di branzino al vapore con verdure icetta con descrizione dettagliata del procedimento di aromatizzazione in una fragrante miscela ottenuta facendo sobbollire acqua, aceto, aglio, cipolla, alloro, origano e pepe. In

Come cucinare i filetti di branzino al vapore con contorno di verdure, trucchi e consigli per la realizzazione di questa ricetta da servire con salsa al basilico.

Ingredienti per 4 persone

– 1 carota

– 1 spicchio d’aglio

– 1 limone

– 1 ciuffo di basilico

– 2 cucchiai di maionese

– 4 filetti di branzino da 200 g l’uno

– 4 cipollotti novelli

– mezzo finocchio

– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– sale e pepe

Preparazione dei filetti di branzino al vapore

Pulire tutte le verdure e tagliare i cipollotti a quarti per il senso della lunghezza.

Affettare finemente il finocchio e tagliare a fettine trasversali la carota, poi sistemare queste verdure in un cestello di bambù per la
cottura al vapore e cuocere per 2 minuti, appoggiando il cestello su una pentola con acqua in ebollizione con aglio e un pezzetto di scorza di limone.

Sovrapporre un secondo cestello di bambù e adagiarvi i filetti di branzino, cuocendoli insieme alle verdure per 10 minuti.

Mondare, lavare e asciugare il basilico, tamponandolo con carta assorbente da cucina, poi tagliuzzarlo.

Mescolare in una ciotola un pizzico di sale, una macinata di pepe, la maionese, il succo del limone filtrato e l’olio, quindi unire il basilico, ottenendo una salsina omogenea.

Sistemare i filetti di branzino insieme alle verdure nei piatti da porzione, versando al centro la salsina al basilico, infine servire cospargendo a piacere con un’ulteriore macinata di pepe.

Alici fritte marinate alla scapece: ricetta in padella maggio groviera, ricetta da irrorare con cognac e una salsina di panna unita al pomodoro insieme a qualche goccia di Worcester durante cottura in forno. Ingredienti per 4..

Come cucinare i filetti di branzino al vapore con contorno di verdure, trucchi e consigli per la realizzazione di questa ricetta da servire con salsa al basilico.

Ingredienti per 4 persone

– 1 carota

– 1 spicchio d’aglio

– 1 limone

– 1 ciuffo di basilico

– 2 cucchiai di maionese

– 4 filetti di branzino da 200 g l’uno

– 4 cipollotti novelli

– mezzo finocchio

– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– sale e pepe

Preparazione dei filetti di branzino al vapore

Pulire tutte le verdure e tagliare i cipollotti a quarti per il senso della lunghezza.

Affettare finemente il finocchio e tagliare a fettine trasversali la carota, poi sistemare queste verdure in un cestello di bambù per la
cottura al vapore e cuocere per 2 minuti, appoggiando il cestello su una pentola con acqua in ebollizione con aglio e un pezzetto di scorza di limone.

Sovrapporre un secondo cestello di bambù e adagiarvi i filetti di branzino, cuocendoli insieme alle verdure per 10 minuti.

Mondare, lavare e asciugare il basilico, tamponandolo con carta assorbente da cucina, poi tagliuzzarlo.

Mescolare in una ciotola un pizzico di sale, una macinata di pepe, la maionese, il succo del limone filtrato e l’olio, quindi unire il basilico, ottenendo una salsina omogenea.

Sistemare i filetti di branzino insieme alle verdure nei piatti da porzione, versando al centro la salsina al basilico, infine servire cospargendo a piacere con un’ulteriore macinata di pepe.