Fegato alla veneta, ricetta originale con cipolla in padella

fegato alla veneta
fegato alla veneta
Fegato alla veneta, ricetta originale con cipolla in padella ienti e guida alla preparazione di una succulenta ricetta alla maniera greca, con peperone verde e pomodori. Ingredienti per 4 persone – 500 gr polpa di agnello disossata.

Come cucinare il fegato alla veneta, ricetta originale che prevede la cipolla tra gli ingredienti necessari, viene spiegato l’intero processo di preparazione, dalla rosolatura della cipolla affettata alla cottura in padella della carne.

Ingredienti per 4 persone

– 400 g fegato di vitello tagliato a fettine sottili

– 1 grossa cipolla

– 25 g burro

– 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

– sale

Preparazione del fegato alla veneta

Affettare finemente la cipolla, facendola rosolare lentamente nel burro sciolto in padella, prestando molta attenzione per evitare che scurisca, deve rimanere di colore leggermente dorato.

Unire le fettine di fegato di vitello che dovranno cuocere al massimo sei minuti, voltandole una volta sola a metà cottura.

Disporre le fettine sul piatto da portata, salandole e aggiungendo il prezzemolo tritato, poi servire.

Spiedini di agnello al forno: ricetta alla greca no con ripieno a base di carne di vitello, castagne e funghi porcini, descrizione in dettaglio della preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 8 porzioni – 50..

Come cucinare il fegato alla veneta, ricetta originale che prevede la cipolla tra gli ingredienti necessari, viene spiegato l’intero processo di preparazione, dalla rosolatura della cipolla affettata alla cottura in padella della carne.

Ingredienti per 4 persone

– 400 g fegato di vitello tagliato a fettine sottili

– 1 grossa cipolla

– 25 g burro

– 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

– sale

Preparazione del fegato alla veneta

Affettare finemente la cipolla, facendola rosolare lentamente nel burro sciolto in padella, prestando molta attenzione per evitare che scurisca, deve rimanere di colore leggermente dorato.

Unire le fettine di fegato di vitello che dovranno cuocere al massimo sei minuti, voltandole una volta sola a metà cottura.

Disporre le fettine sul piatto da portata, salandole e aggiungendo il prezzemolo tritato, poi servire.